改善便秘的食谱

　　(1)土豆汁饮：

　　取鲜马铃薯(土豆)250克，洗净去皮，捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升 。用治便秘。

　　(2)萝卜汤：

　　将萝卜250克洗净，去皮切块，煮汤服。适用于习惯性便秘者。

　　(3)红薯粥：

　　红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2 次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。

　　(4)胡桃粥：

　　胡桃10个，粳米100克。①将胡桃肉捣碎，粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内 ，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。

　　(5)桑椹芝麻糕：

　　桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次 ，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。

　　(6)煮猪肠：

　　将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克，升麻15克，两端扎紧。将肠放入锅中， 酌加生姜、黄酒、食盐、清水，文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。