气色越来越好的减肥蔬菜

　　2、芦笋--给低碳水减肥者补充维生素和微量元素

　　芦笋可是蔬菜中的贵族。它的价格比别的蔬菜更加昂贵，口味也更加清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。

　　营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。

　　补充建议：首先，芦笋比较好整根煮，这样能在最大程度上保持营养;此外，芦笋的营养多在尖上，比较好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。