简单又有效的牛奶减肥餐

　　减肥餐对于减肥的人来说是相当重要的，而牛奶是减肥的佳品，下面为您介绍一套健康的牛奶减肥餐单组合，既健康又有效，赶紧看看吧。

　　喝牛奶有助于减肥

　　钙与体重之间的关系最早发现于八十年代末。研究者给高血压模型动物补充大量钙，却意外地发现在血压下降的同时，动物的体重也有明显下降。在美国第三次国民营养与健康普查中也偶然发现，在热量摄入相同的人群当中，钙摄入量高的人肥胖比例明显降低。钙摄入最高的人群肥胖风险比平均水平减小85%，而这些钙主要来自于乳制品。

　　以后又有多项研究证实，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量可以显著减少人和动物的体脂肪比例，减少发生肥胖的危险。动物实验还发现，用碳酸钙等无机钙来补充钙，虽然也有一定预防肥胖的作用，但是与奶制品相比，效果有明显差距，特别是低脂酸奶。专家推测，乳制品中可能还存在着其他有利于脂肪分解的物质。

　　为什么钙摄入不足会促进肥胖呢？

　　最新研究证明，膳食钙不足时，身体会自动提高活性维生素D水平，而活性维生素D会增加胞间钙的含量，引起胰岛素释放增加，促进脂肪合成，减少脂肪分解。从膳食中得到足够多的钙可以预防这种情况。

　　可见，每天多制品和豆制品等富含钙的食品，对于预防肥胖有着重要的意义。需要注意的问题是：乳制品并非，它本身也含有一定热量，如果额外多吃很多乳制品，同样可能引起体重的增加。如果用乳制品来取代一些低钙食品，保持一日总热量不变，就可以收到良好效果。

　　专家建议，每日应当摄入1200-1600毫克钙，这相当于每日摄入2大杯低脂酸奶(500克)，200克水豆腐，再加上300克绿菜花、芥蓝、油菜等绿叶蔬菜。同时，要减少饼干、甜点、膨化食品、糖果之类低钙零食，不喝甜饮料，少吃小半碗米饭。如果买不到低脂酸奶，普通酸奶也一样有效，但是由于其中含有7克脂肪，还应注意略微减少菜肴中的油脂。