这样吃宵夜不会胖

　　挡不住的宵夜诱惑第2名 羹汤

　　红烧鳗鱼羹、蚵仔面线、酸辣汤是你的最爱吗？小心，你挑选的这些汤类，都以大量勾芡的方式来料理。勾芡食物虽然美味，但因为勾芡所使用的太、地瓜粉属于淀粉类，热量较高，勾芡后的汤汁，也含有较多盐分，易引起水肿。

　　羹汤之聪明替代推荐 清汤好滋味

　　不勾芡的汤热量低、好消化，又含大量水分，喝了特别容易有饱足感，不易过量，油脂量也不高，低卡又低脂是暖身的最佳选择。

　　如果外面买的汤品太油，可先将浮油捞掉再喝，就可避免吃进太多油脂。另外，浓汤的脂肪量通常比清汤类高，喝汤，就选不油又清淡的清汤吧！

　　清汤热量参考

　　萝卜汤 1碗6卡/ 紫菜汤 1碗10卡/ 冬瓜汤 1碗20卡/菠菜豆腐汤 1碗33卡

　　金针排骨汤 1碗40卡/ 豆腐味噌汤 1碗42卡/ 蛋花汤 1碗75卡

　　热汤固然诱人，高油脂的麻辣锅、麻油鸡，对减重的人来说还是少碰为妙！

　　其余的外卖热汤，营养师提供了一个小妙招，买回家后，可以从塑胶袋的角落剪个小洞倒出来，让部份油分留在塑胶袋中，避免喝下过多油喔！