冬季健康果蔬的选择

　　　　冬季天气比较冷，人们又不想运动，吃了很多补身体的东西，这就会导致肥胖了，而肥胖的人更是胖上加胖啦!其实冬季可以通过饮食来减肥的，那么冬季该吃什么减肥?这是很多肥胖人士关心的问题。下面几种食物是冬季最佳的减肥果蔬，富含丰富的维生素和矿物质，低卡路里，每天按时摄取合理的蔬菜食谱，健康又营养，保你成功!

　　一、卷心菜

　　每100g——23kcal，食物纤维量大约有1.8g

　　1、热量是超低的，还能够很好的抑制脂肪的吸收。

　　增强饱足感，多吃也是不会热量超标的!而且其中所含的维生素u，可已很有效抑制脂肪吸收!

　　2、降火消肿、去热解毒。

　　卷心菜能够很好的除邪热、解劳乏，特别适合春冬季使用，能够快速的清除毒素，避免体内毒素的堆积。

　　3、增强身体免疫力、美容养颜。

　　丰富的维生素c，能够很好的增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能够很好的帮助皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果呢!

　　4、降低血糖。

　　卷心菜含有促进胰岛素分泌的成分，能够帮助控制血糖，预防糖尿病的发生。

　　营养师从营养分析的角度，卷心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质，而热量却很低，根本不用担心食用过量的问题，还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。

　　卷心菜无疑是冬季中低卡以及富含维生素u和维生素c的蔬菜了。通常被运用到各类锅类料理中。卷心菜的维生素u是能调理肠胃的脂溶性维生素。卷心菜的维生素c比较多地集中在外侧绿色的部分，以及中间芯的部分都是很不错的。

　　推荐食谱：卷心菜卷、番茄锅、凉拌卷心菜

　　二、西兰花

　　100g——33kcal、食物纤维量4.4g

　　西兰花营养比较丰富而且很全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。维生素c能够很好的促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，都是能够降低血脂的。

　　西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖的，纤维在胃内吸水膨胀，可能会形成较大的体积，使人产生很强的饱腹感，特别有助于减少食量的，对控制体重也是有一定作用的。粗纤维还能够很好的润肠通便，帮助其顺利的排清宿便，让小腹变得更加平坦的。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，绝对是减肥mm的不二之选哦！

　　推荐食谱：奶油烤菜、炖菜、温热蔬菜沙拉

　　三、日本油菜

　　每100g——14kcal、食物纤维量1.9g

　　营养价值有哪些呢？

　　1.降低血脂

　　日本油菜为低脂肪的蔬菜，而且含有非常丰富的膳食纤维，能够与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并能够从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可以用来降血脂的。中医认为油菜能够很好的活血化瘀，还可以用于治疗疖肿、丹毒的。

　　2.解毒消肿

　　日本油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

　　3.宽肠通便

　　日本油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，能够很好的预防肠道肿瘤。

　　如果你冬季想要吃出好身材的话，日常饮食不妨多吃上面几款果蔬，坚持饮食，绝对能够助你吃出苗条身材的。