狂吃不胖的高效减肥食谱
http://fitness.qm120.com2009-12-22 11:28:07 来源:全民健康网
╳香肠、火腿+乳酸饮料
网路上传说:常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。
事实是:这个说法是正确的。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加盐来防止食物腐败及杆菌生长。当盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质──亚硝胺。
▓怎么吃比较好:黄士懿副教授建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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