豆腐减肥饮食 健康又营养

　　 豆腐的营养很丰富，脂肪含量又很低，很适合肥胖者食用，下面就介绍2种用豆腐减肥的食谱。

     【核桃豆腐丸】

　　材料：豆腐250克、豆粉50克、鸡蛋2个、色拉油500克、高汤500克、盐、味精、淀粉、胡椒粉、核桃仁。

　　制法：先将豆腐搅碎，之后打入两个鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉以及味精拌匀，接着做出20个豆腐丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，在锅中倒入色拉油，以旺火烧至五六成热时下入丸子，待炸熟即成。