专家教你八招对付顽固脂肪

　　问：毕业聚会来临之前，我希望能减掉十磅，我该怎么控制碳水化合物的摄入量才能最大程度地减肥成功呢？

　　答：早上的时候多吃含淀粉丰富的食物，白天的其他时间多吃含水丰富的碳水化合物。因为胰岛素在早上的时候是最活跃的，随着时间推迟，越晚胰岛素的活性就越来越低。所以晚餐吃的白米饭比中午吃要难消化。

　　问：我知道哪些碳水化合物应该不吃：白面包，汽水，白米饭等精粮。能不能推荐其他健康的碳水化合物食品呢？

　　答：土豆是我的最爱，其实可以列出一个清单：黑米，燕麦，全麦食物：像栗米，糙米等。早餐的时候可以多吃些水果，午餐晚餐的时候可以多吃此蔬菜。

　　问：我晚上的时候喜欢喝一两杯酒，一天辛苦的工作后，小饮美酒可以放松心情。但是听说酒也含有热量，我是不是应该放弃喝酒？

　　答：只要你饮酒适量，这个习惯可以保持，特别是红酒，更有益。酒含有的碳水化合物很微量，晚上睡觉前喝点酒特别有益，还能改善睡眠状况。科学家还说，喝红酒能降低心脏病和其他由肥胖症引起的疾病的患病率。

　　问：听说吃鸡蛋有益，但是必须要把蛋黄去掉，因为蛋黄含有胆固醇，是真的吗？

　　答：鸡蛋是一种很健康的食物，蛋黄也是有益的。事实上，美国一所大学最近的一项研究发现：多吃鸡蛋并不会提高体内有害胆固醇的浓度。另一项实验也发现：早餐吃鸡蛋，可以补充蛋白质，比起早餐多吃碳水化合物有益，因为吃了鸡蛋，一天中进食量会减少。