美味瘦身减肥易做的健康菜

　　三色冬瓜丝

　　原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉

　　做法：

　　1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

　　2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

　　3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

　　木耳炒百叶

　　原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉

　　做法：

　　1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

　　2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

　　3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。

　　4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。