DIY自制美味沙拉 减肥不反弹

　　三色甜椒

　　营养量(1人份) 纤维4.7克、醣类8.3克、脂肪0.3克、热量37.5大卡

　　材料(2人份) 黄椒、青椒、红椒各1颗、盐少许

　　酱汁 柠檬1个、醋、盐、代糖各适量    
  
　　1切片

　　黄椒、青椒、红椒洗净去籽，切3公分见方后汆烫并冰镇；柠檬对切4等份，再切薄片。  
  
　　2调味

　　以盐、白醋、代糖拌腌黄椒、青椒、红椒后，铺于柠檬片上，拌匀后即可食用。
 
　　【美食点评】甜椒富含维他命A、C，丰富肉质可尝到特殊甜味与清新口感，不管生食或汆烫食用都很适合。