米饭沙拉巧搭配 减肥中享受美味

　   海鲜沙拉

　　材料：

　　活虾或虾仁，墨鱼、巴非蛤、牡蛎4个，沙拉用蔬菜菊苣/洋生菜/红色卷心菜，红色菊苣、葡萄洒、柠檬、大蒜调味汁。

　　做法：

　　活虾的处理方法用加入葡萄酒的开水稍微焯一下之后再去皮;墨鱼剥皮切成丝;巴非蛤和牡蛎要用盐水浸泡，去沙，洗净用热水淖一下;沙拉蔬菜洗净撕成片即可。将准备好的东西放入盘中摆好，并放上柠檬，淋上调味汁就制作成功了。

　　美味助消化的海鲜沙拉，佐餐食用。闺蜜女人网小编提醒，吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸结晶，使关节炎症状加重。并且海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

　　鸡肉沙拉

　　材料：

　　沙拉用蔬菜：洋生莱、菊苣、红色卷心菜、鸡胸脯肉、清酒、精盐、酱油调味汁。

　　做法：

　　把鸡胸脯肉放入水中煮下，并加入清酒与精盐，之后取出撕成片;蔬菜用凉水洗净，撕成大小片备用;在盘中先放入洗好的蔬菜，再放入鸡肉，然后然后淋上适量的调味汁即可。

　　减肥降脂的鸡肉沙拉，建议与午餐一起食用。鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　结语：食物可以提供我们所需热量，在配上沙拉，更能在减肥中享受美味。