地瓜减肥食谱 美容又瘦身

　　到了秋冬季节，卖地瓜的导出都是，地瓜热量很低，是一种非常好的减肥食物，下面介绍几种地瓜食谱，让你轻松。

　　一、地瓜浓汤

　　材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太1小匙

　　做法：

　　地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

　　将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

　　食材小常识：

　　地瓜含丰富的β~胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。

　　白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素c及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感。与地瓜泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效喔!

　　二、寒天地瓜鸡肉饭

　　材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c。

　　调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1~2滴

　　做法：

　　将鸡腿洗净去皮去骨切成块状;地瓜去皮切成块状;红萝卜去皮切成丁状;火腿切成丁状;备用。

　　将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c.。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1~2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。

　　食材小常识：

　　地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感。

　　三、地瓜燕麦奶

　　材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。

　　调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)

　　做法：

　　地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。

　　将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

　　食材小常识：

　　燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β~葡聚糖(β~glucan)为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重呢!