地瓜减肥食谱 美容又瘦身

   　四、鸡丝地瓜蒸蛋

　　材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。

　　调味料：盐少许、胡椒粉少许

　　做法：

　　鸡腿洗净去皮去骨切成丝，地瓜洗净去皮切成丝，毛豆洗净;备用。

　　蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中，加底锅蒸熟即可。

　　五、麦仁地瓜汤

　　材料：新鲜地瓜250克，麦仁100克。

　　做法：

　　一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入地瓜块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

　　六、地瓜粥

　　材料：新鲜地瓜250克，大米100克。

　　做法：

　　将地瓜(以红皮黄心者为比较好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

　　七、地瓜芝麻浓汤

　　材料：地瓜1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

　　做法：

　　把地瓜去皮，切成3厘米的长条放入水中;将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入地瓜，炒至半透明;加入高汤，用微弱的中火煮，等地瓜一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;倒入器皿中，放上装饰用的地瓜和黑芝麻。

　　八、地瓜泥

　　材料：地瓜500克，猪油25克。

　　做法：

　　选红心地瓜洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

　　九、咸味地瓜饭

　　材料：地瓜1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

　　做法：

　　地瓜洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把地瓜放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在地瓜上，小火焖熟即可。

　　小编提示：地瓜是减肥美容的好食物，不但预防动脉血管硬化及保持血管弹性，还保护血管。不但营养美味，还能兼顾养颜美容。