帮你吃出漂亮PP的美臀食谱

　　琵琶豆腐

　　材料：豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

　　做法：

　　1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。

　　2.加入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀。

　　3.用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透。

　　4.取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。

　　5.高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

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