既美味营养又能减肥的4道减肥食谱

　　芦笋蓿芽蛋卷

　　调味料

　　桑椹优酪酱：淮山（山药）80公克、桑椹50公克、低脂优酪乳80公克

　　作法

　　1.鸡蛋打匀，加太水煎成蛋皮，备用。

　　2.素火腿、芦笋、胡萝卜切条状；再将芦笋、胡萝卜烫熟泡水沥干，备用。

　　3.淮山（山药）、桑椹及优酪乳入果汁机打成桑椹优酪酱。

　　4.平铺紫菜皮，包入芦笋、胡萝卜、素火腿条，再挤入桑椹优酪酱，包卷成圆柱状。

　　5.平铺蛋皮，包入苜蓿芽及紫菜卷，卷起；接口以熟面糊固定之，在斜切拌成两块，即可盛盘。

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