超简单易做六道美味又降脂的减肥食谱

　　五颜六色

　　材料：魔芋1/2块，牛蒡40 g，木耳20 g，胡萝卜20 g，黄瓜40 g，里脊肉40 g。

　　调料：橄榄油1小匙，芝麻酱2大匙，料酒1小匙，酱油1大匙，盐少许，淀粉少许。

　　做法：1. 里脊肉切丝用酱油、料酒先腌渍，加少许淀粉拌匀后，入滚水中烫熟捞起。

　　2. 其他所有材料切细丝，放入滚水中，快速汆烫捞起，与煮熟的里脊丝拌匀。

　　3. 芝麻酱加2大匙热开水混合后，与其他调味料拌匀，并淋在做法2料上。

　　秘诀：牛蒡切细丝后，尽快泡冰水，不但可使颜色保持原样，不会变黑，且脆。黄瓜切细丝后，稍微加一些盐，置些时候，用凉开水洗掉，可以去除黄瓜的青涩味。

　　特点：为一道高纤维半荤素菜肴。

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