春季吃什么东西减肥

　　三、青鸭羹

　　材料：青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250g，食盐、葱各适量。

　　做法：青头鸭再杀干净，去毛及肠杂;再将赤小豆淘洗干净，与苹果一同装入鸭腹内，然后将鸭放入砂锅中，加入适量的水，用小火炖至鸭肉熟烂，加入葱花以及适量的盐即可。

　　功效：健脾开胃，利尿消肿。

　　四、鲤鱼汤

　　材料：荜茇5g，鲜鲤鱼1000g，川椒15g，生姜、香葱、味精、料酒、香菜及醋各适量。

　　做法：鲤鱼剖洗干净，切成小块。葱、姜洗净，拍破切段待用。将荜茇、鲤鱼、葱、生姜放入锅内，加适量的水，用大火煮开，然后改小火熬40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即可。

　　功效：利水消肿。