科学节食 吃喝减肥法

　　健康减肥就是要注意饮食，平时吃得好睡得足，彻底放松后才发现：又长肉了！减肥又开始成为热门课题，但很多人是又怕辛苦又想，这里为你提供一些科学节食，让你吃喝中轻松瘦下来......[[编辑推荐：健康饮食 轻松吃出苗条身材]]

　　每天人们能接触超过800种食物，只要你愿意，就能尽情享受大快朵颐的愉悦。可惜身体“吃”不了这么多，发胖在所难免。吃吃喝喝又能减肥相信是很多人的梦想。原则上，我下面要写到的几种方法都是一个原理——在吃的时候多做做“比大小”的算术题，这是很多儿童刚学会认数时做的第一件事，比较一天的摄入与消耗谁大谁小。通过吃喝减肥，实际上是要控制摄入总量，如果世界上存在一种大吃大喝还能减肥的方法，这个方法的持有人一定会比盖茨更加富有。我们提倡科学地吃，即是要同你的饕餮贪婪偏好美食的味蕾作斗争，这对大部分意志不够坚定的同志来说，也不是一件容易的事。所以，等想清楚再开始像“苦行僧”一般的饮食生涯吧！

　　●正规派——约会医院营养科

　　很多人不知道正规的大医院有一个营养科是可以治疗肥胖或消瘦症状的，我之前也不确定，营养科是否设有减肥门诊，管不管肥胖患者，处方中是否有一张“减肥食谱”，直至找到中国营养学会理事、浙医二院营养科主任张片红，他说“这是因为老百姓头脑中还是认为肥胖不是一种病。”

　　单纯性肥胖与病理性肥胖固然不同，但肥胖往往会伴随产生各种慢性病，所以肥胖就是一种病，盲目地不科学地减肥，在张片红看来是“胆子非常大”，无论是论斤减肥的路边店还是去那里减肥的人。他说减肥不仅仅是减重，在减重的同时还能预防或改善各种慢性疾病的减肥才是正确而成功的。显然，这是正规医院的强项，然而，目前只有少部分肥胖患者有这个意识向医院营养科寻求帮助。张片红主任说，卫生部专门颁发了一部《中国超重和肥胖症预防控制指南》，里面对减肥有饮食、运动、行为、药物、手术等多个方面的指导，制订食谱只是一个方面。

　　张主任说，他无法提供一个现成的减肥食谱版本给我，因为每个人的情况不同，但只要把握一个原则，多摄入一些低能量、低脂肪、适量蛋白质和碳水化合物，富含微量元素和维生素的食物，也不是要绝对地把高热量食物排除在外，“我的观点是所有的食物都在可考虑的范围，尽量改变食用方法，并能做到总量控制就好。”豆腐比较好吃凉拌的不要吃油炸的，鸡蛋比较好吃白煮蛋别吃炒的煎的，猪肉也能吃但别吃太多。他说，医生在给病人制订食谱的时候，“你完全可以讨价还价嘛”，忌口少一点但不要摄入过量。对特别肥胖或减肥动机强烈的病人，张主任说，医院也会开一些可以的营养棒，或者国家认可的（目前只有两种：赛尼可和西布曲明）。