食谱之山药篇

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　　1）先将山药去皮洗净，并切块，然后用水加点白醋泡着备用。（这是为了防止山药被空气氧化）

　　2）把鸡肉洗净切块，放进开水中飞水去血水。捞起来时用冷水冲一下。

　　3）再将鸡肉放进烧开的水中，并加入姜片和料酒煮开。

　　4）20分钟后加入山药和事先泡好的木耳。

　　5）半个小时后加入调味料调味即可。

　　小编点评：鸡肉是肉类中热量最少的一种，非常适合减肥者时食用。而木耳向来都是补血和女人减肥时的首选。

　　山药食谱3.红枣山药排骨汤

　　材料：山药、红枣、排骨、姜葱、盐和枸杞等。

　　制作过程：

　　1）把所有材料洗净，然后排骨切块，山药去皮并切成块状。

　　2）把排骨和山药分别飞水。

　　3）在锅里加入大量清水，然后把除了枸杞外的其他东西都放进去，用大火烧。

　　4）半个小时后加入调味料调味即可。