治疗儿童肥胖的食谱

　　一、盐渍三皮

　　材料：200克西瓜皮，300克冬瓜皮，400克黄瓜，适量盐和味精。

　　做法如下：

　　1、西瓜皮去皮洗净。冬瓜皮去皮洗净。黄瓜去瓤心洗净。

　　2、所有材料分别煮一下，冷却后切块，用盐和味精渍12小时。

　　这款食谱中的西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮都有清热利湿、畅通三焦的作用。

　　三种材料混合，起到利湿减肥协同的功效。这特别适合小便不利、四肢肿胖的学生。

　　二、黄瓜拌肉丝

　　材料：750克鲜嫩黄瓜，100克猪瘦肉，3克当归，50克白糖，30克醋，2克精盐，10克生姜和50克菜油。

　　做法如下：

　　1、黄瓜洗净削头切段，切片，再切丝。生姜洗净切丝。当归洗净切片。猪瘦肉用开水煮熟，捞出冷却切丝。

　　2、肉丝和黄瓜丝放盘，加入白糖、醋、姜丝和精盐一起拌匀。

　　3、烧热油锅至八成熟，将锅离火口，放入当归片，浸出香味时拣出，将油倒在瓜丝上拌匀。

　　这款料理具有滋阴润燥，清热利湿的功效。肥胖学生进食能够减肥，还能让肌肤红润。

　　三、青荷熏鲢鱼

　　材料：500克鲢鱼肉，3克白蔻仁，3张鲜荷叶，150克猪网油，30克酱油，10克料酒，l克精盐，25克茶叶，90克白糖，60克米饭，1块生姜，适量胡椒粉和味素。

　　做法如下：

　　1、洗净鱼肉切成12块。生姜洗净剁丝。鲜荷叶洗净烫软，冷却捞起切成12片。网油洗净切成12块。白蔻仁打成细粉。

　　2、鱼肉块用酱油、料酒、精盐、白蔻仁粉、胡椒粉、味精和姜末儿腌10分钟，用一块网油包一块鱼肉，接着用荷叶片包好。

　　3、锅中放米饭、茶叶、白糖和500毫升水，鱼块放箅子上。小火上烧开至水分烧干。熏10分钟，取出荷叶包放入盘中。　　这

　　款料理具有补脾胃、利水湿的作用，特别适合学生肥胖者食用。

　　四、虾米白菜

　　材料：200克白菜，10克干虾米，10克植物油，10克酱油，3克精盐和少许味精。

　　做法如下：

　　1、干虾米用温水泡发，白菜洗净切段。

　　2、油锅烧热，放入白菜炒至半熟，放入虾米、精盐、味精和清水，盖上锅盖烧透。

　　具有补肾和利肠胃的作用，因此这款料理非常适合肥胖学生食用哦。