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永远都吃不胖的5种食物

http://fitness.qm120.com2010-05-20 10:04:54 来源:全民健康网

  

  海带

  海带属于碱性食品,富含EPA、DHA、膳食纤维及、碘、铁等矿物质,是非常普遍的食材。可分为新鲜海带及干海带,干海带又有淡干及盐干两种。淡干是将割取后的新鲜海带直接曝晒在阳光下约2天的时间;盐干是抹上盐后再在阳光下曝晒约7天。干海带晒干后表面会形成一层白霜,这是自然现象,而且对身体有益。

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  内含的水溶性纤维为主,可增加饱足感、减少热量摄取,并可帮助排便,减少粪便积存。

  海带中的碘,可以提高新陈代谢,促进血液中三酸甘油酯的代谢,降低脂肪在体内的积存。

  ●最佳烹调法:煮、蒸、炒、卤、凉拌。

  ◎注意事项

  有甲状腺功能异常者,其食用量需请营养师评估。

 

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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