一周美味减肥早餐食谱

　　【周四 红枣糙米粥+红丝炒蛋】

　　红枣糙米粥：

　　材料：红枣20g、瘦绞肉25g、芹菜30g、糙米40g。

　　调味料：高汤1杯、盐少许。

　　做法：

　　 1、将绞肉剁成泥状，与酱油、生粉混合腌制30分钟，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。

        2、将红枣清洗干净后，用手捏破，将糙米洗净后，在冷水中浸泡大约1小时备用，将芹菜去叶去根后，洗净切成珠状备用。

        3、找一个汤锅，加入高汤、1碗清水及做备用的绞肉和红枣、糙米，以中火煮开后，换为小火再加入少许盐，继续煮上30分钟，起锅前，将芹菜珠放进锅中，续煮约1分钟即可食用。

　　红丝炒蛋：

　　材料：鸡蛋1个、红萝卜50g

　　调味料：盐少许、橄榄油1小匙

　　做法：

　　　　1、将红萝卜清洗干净切成丝，以滚水汆烫至熟，捞起后沥干水分，将鸡蛋打成蛋液一同备用。

            2、先加热不黏锅，待锅热后加入橄榄油烧热，之后倒入蛋液炒至熟，再放入准备好的红萝卜丝略炒下，最后加入少许的盐调味即可食用。