做个聪明减肥者 直击坊间快速减肥食谱真相

　　戒糖戒淀粉法

　　声称：糖份是减肥大敌，戒糖可减去大量体重。

　　理论：淀粉质是能量的来源，长期供量足够，身体便不会消耗体内的脂肪作为能源，所以必须戒糖才能减肥。

　　餐单简介：不可吃糖及淀粉质食物，可长期使用。

　　早餐 苹果一个加脱脂奶一杯或脱脂奶麦皮一碗加一个西柚

　　午餐 杂菜沙律一份（马铃薯除外及少用沙律酱）加三片烧鸡片及一个橙或炒青菜一碟加无糖豆浆一杯

　　下午茶 水果一个

　　晚餐 炒冬菇青菜任吃至饱或蒸鱼一条加炒青菜一大碟

　　真相：

　　这餐单的作者根本不知道糖分的定议是什么。糖分或淀粉质与碳水化合物是相通的，故此含有淀粉质的食物，包括五谷类（包括以上餐单所示的麦皮）、水果类、奶类及蔬菜（包括以上餐单所示的冬菇），就算是肉类也含一点点淀粉质，所以饮食不可能全不含淀粉质，也并不是不吃砂糖就等于没有吃糖分。

　　此外，这方法的理论也有问题。没错，糖是身体主要消耗的能量，但我们每天也都在燃烧脂肪作为能源，只不过我们身体的脂肪贮备丰富，很难烧得尽，而且饮食过份丰富，所以也积聚脂肪。其实身体能够贮存的淀粉质与蛋白质都有限，但贮脂肪可说是无限量，所以无论是多吃了甚么食物，到最后都会令脂肪积聚。控制饮食及运动都有助烧脂，双管齐下当然最有效。

　　安全度：尚算安全，不会对健康造成严重的损害。

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